PROBIOTIQUE ET PERTE DE POIDS : INFO OU INTOX ?

Les probiotiques sont souvent cités pour leurs bienfaits sur la santé intestinale, mais peuvent-ils vraiment aider à perdre du poids ? Cette question suscite de plus en plus d'intérêt, et les études sur le sujet se multiplient. Découvrons ensemble l'efficacité des probiotiques pour la perte de poids, et voyons si ces petites bactéries peuvent réellement soutenir votre régime minceur.

Qu’est-ce qu’un probiotique ?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, principalement des bactéries, mais également des levures, qui jouent un rôle essentiel dans la santé intestinale et globale. Ils contribuent à maintenir l'équilibre du microbiote intestinal, un écosystème complexe peuplé de milliards de micro-organismes, qui régule non seulement la digestion, mais aussi l'absorption des nutriments et la protection contre les pathogènes. Le microbiote, souvent appelé "deuxième cerveau", influence également notre système immunitaire et notre humeur. Les souches de probiotiques les plus couramment utilisées incluent les Lactobacillus et Bifidobacterium, que l’on retrouve dans des aliments fermentés. Ces micro-organismes bénéfiques aident à rétablir un équilibre intestinal en cas de déséquilibre, par exemple après une prise d'antibiotiques, qui peut perturber la flore intestinale. Les recherches scientifiques montrent également que les probiotiques peuvent aider à soulager certaines affections gastro-intestinales comme le syndrome du côlon irritable, la diarrhée ou encore les ballonnements. Ainsi, la prise de probiotiques est aujourd'hui largement conseillée pour renforcer le microbiote et favoriser une meilleure digestion, une immunité renforcée et un bien-être général.

Probiotiques et perte de poids : mythe ou réalité ?

De plus en plus d’études scientifiques se penchent sur le lien entre les probiotiques et la gestion du poids, et certaines souches de probiotiques semblent effectivement avoir un impact positif. En particulier, Lactobacillus gasseri a montré des résultats prometteurs dans la réduction de la graisse abdominale et la perte de poids. Une étude menée sur des participants ayant consommé cette souche pendant 12 semaines a révélé une diminution significative de la graisse viscérale, qui est souvent associée à des problèmes de santé comme l'obésité et les maladies cardiovasculaires.* 

*Kadooka, Y., Sato, M., Ogawa, A., Tsuchiya, Y., Ogawa, H., et al. (2010). "Effect of Lactobacillus gasseri SBT2055 in fermented milk on abdominal adiposity in adults in a randomised controlled trial." British Journal of Nutrition, 104(11), 1831–1838.

Quel est le rôle des probiotiques ?

Les probiotiques agiraient sur le poids via plusieurs mécanismes. Ils peuvent notamment influencer le métabolisme en augmentant la dépense énergétique ou en favorisant une meilleure absorption des nutriments. En rétablissant l'équilibre du microbiote intestinal, ils aident également à moduler les hormones liées à la faim et à la satiété, comme la leptine et la ghréline, ce qui pourrait aider à réguler l’appétit et à réduire les fringales. Cependant, il est crucial de noter que l’effet des probiotiques sur la perte de poids n'est pas universel. Toutes les souches n'agissent pas de la même manière. Si Lactobacillus gasseri et certaines souches de Bifidobacterium sont étudiées pour leurs bénéfices potentiels dans la gestion du poids, d’autres souches pourraient ne pas avoir d'effet notable, voire être associées à un gain de poids dans certains cas. 

Comment agissent les probiotiques dans la perte de poids ?

Les probiotiques influencent la composition et le fonctionnement du microbiote intestinal, qui joue un rôle central dans plusieurs processus liés au métabolisme et à la gestion du poids. Un microbiote intestinal déséquilibré, aussi appelé dysbiose, est souvent associé à l’obésité, car il peut favoriser une absorption excessive des graisses et des glucides, tout en altérant les signaux de satiété envoyés au cerveau, ce qui entraîne une surconsommation de nourriture.

Les probiotiques, en rééquilibrant la flore intestinale, peuvent avoir plusieurs effets bénéfiques qui contribuent indirectement à la perte de poids :

• Amélioration de la digestion des fibres : certaines souches de probiotiques aident à mieux décomposer les fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte (AGCC), comme le butyrate et l'acétate, qui favorisent la santé intestinale et peuvent réduire le stockage des graisses.
• Réduction de l'inflammation : l’obésité est souvent liée à une inflammation chronique de bas grade. Certains probiotiques possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent réduire cette inflammation, notamment en limitant la production de cytokines pro-inflammatoires dans l'intestin.
• Modulation des hormones de la faim : les probiotiques peuvent influencer la production des hormones impliquées dans la régulation de l’appétit, comme la leptine, qui contrôle la satiété, et la ghréline, surnommée « l’hormone de la faim ». 

En somme, bien que les probiotiques ne soient pas une solution miracle pour perdre du poids, ils peuvent contribuer à optimiser les processus métaboliques et hormonaux liés à la gestion du poids en rétablissant un microbiote intestinal sain. Cependant, leur efficacité dépend des souches spécifiques et doit être combinée à une alimentation équilibrée et à un mode de vie actif pour des résultats optimaux.

Dans quels aliments trouve-t-on des probiotiques ?

Les probiotiques, naturellement présents dans certains aliments fermentés, sont une excellente manière de renforcer votre microbiote intestinal et d'améliorer votre santé digestive. Voici quelques-unes des meilleures sources de probiotiques que vous pouvez intégrer facilement à votre alimentation quotidienne :

Yaourts 

Le yaourt est probablement l'aliment probiotique le plus populaire. Les yaourts nature, fabriqués à partir de cultures actives telles que Lactobacillus et Bifidobacterium, contiennent des bactéries bénéfiques pour la santé intestinale. Pour maximiser l'apport en probiotiques, privilégiez des yaourts sans sucre ajouté et assurez-vous qu’ils indiquent clairement la présence de "cultures vivantes" ou "cultures actives".

Kéfir 

Le kéfir est une boisson fermentée à base de lait ou d’eau, riche en une grande variété de souches probiotiques. Il contient généralement plus de bactéries vivantes que le yaourt, et sa texture légère et acidulée le rend facile à intégrer dans des smoothies ou à boire tel quel. Il existe également du kéfir d'eau pour ceux qui cherchent une alternative non laitière.

Choucroute 

La choucroute est un plat à base de chou fermenté, très prisé pour sa teneur en probiotiques. Cependant, pour bénéficier de ses bienfaits probiotiques, il est essentiel de consommer une choucroute non pasteurisée. La pasteurisation tue les bactéries bénéfiques, il est donc préférable de choisir des versions crues vendues au rayon réfrigéré.

Tempeh

Originaire d’Indonésie, le tempeh est un produit à base de soja fermenté. En plus d’être riche en protéines végétales, il contient également des probiotiques issus du processus de fermentation, ce qui en fait une excellente alternative à la viande pour les végétariens ou végétaliens.

Kombucha

Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré et d’une culture symbiotique de bactéries et de levures (appelée SCOBY). Grâce à ce processus de fermentation, le kombucha est riche en probiotiques et peut favoriser une digestion saine. Cependant, certains kombuchas disponibles dans le commerce peuvent contenir beaucoup de sucre, il est donc préférable de choisir des versions moins sucrées.

Comment intégrer les probiotiques dans votre routine quotidienne ?

Si les aliments fermentés sont une excellente source naturelle de probiotiques, il est parfois plus pratique ou efficace de compléter votre alimentation avec des probiotiques sous forme de gélules. Chaque gélule contient une dose spécifique de souches probiotiques, vous permettant d’adapter facilement la quantité en fonction de vos besoins. Cela vous assure de recevoir une concentration adéquate de bactéries bénéfiques, même si vous avez un emploi du temps chargé ou si vous n’appréciez pas les aliments fermentés. Avec les gélules, vous avez également la possibilité de choisir des probiotiques qui ciblent des problèmes spécifiques, comme la gestion du poids, la digestion ou le soutien immunitaire. Par ailleurs, contrairement à certains aliments fermentés où les souches de probiotiques peuvent être détruites par la chaleur ou les processus de pasteurisation, les gélules de probiotiques sont formulées pour résister à l’acidité de l’estomac et atteindre l’intestin. Ces gélules gastro-résistantes assurent une meilleure survie des bactéries jusqu’à leur destination, maximisant ainsi leur efficacité.

Les probiotiques peuvent jouer un rôle dans la perte de poids, mais ils ne remplacent pas une alimentation saine et équilibrée. Que vous choisissiez d’incorporer des aliments fermentés dans votre régime ou d'opter pour des compléments alimentaires, l’essentiel est de maintenir un mode de vie sain. Consultez toujours un professionnel de la santé avant d'introduire de nouveaux suppléments dans votre routine.