Quels sont les aliments riches en fibres ?

Les fibres sont des nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée et saine. Elles jouent un rôle important dans la régulation du transit intestinal, la prévention des maladies cardiovasculaires et la prévention de certains cancers. Malheureusement, en France seulement 13% des adultes consomment les apports recommandés à savoir 25 g par jour... Dans cet article, nous allons vous présenter les aliments les plus riches en fibres pour vous aider à atteindre votre apport quotidien recommandé.

Top 5 : Types d'aliments les plus riches en fibres (que vous devriez inclure dans votre alimentation)

Vous en connaissez certainement plus que ce que vous ne le pensez ! 

1. Les légumes verts à feuilles

Les légumes verts à feuilles tels que les épinards, la laitue, le chou frisé et le brocoli, sont des aliments riches en fibres et en nutriments essentiels. Par exemple, une tasse de brocoli contient environ 5 grammes de fibres, soit près de 20 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Les légumes verts à feuilles sont également riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les rendant ainsi indispensables pour maintenir une alimentation saine.

2. Les légumineuses

Les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs, sont des aliments riches en fibres et en protéines. Une tasse de lentilles cuites contient environ 16 grammes de fibres, soit plus de la moitié de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Les légumineuses sont également riches en fer, en potassium et en folates. Ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens et les végétaliens.

3. Les fruits frais

Les fruits frais sont également des aliments riches en fibres, en plus d'être une excellente source de vitamines et de minéraux. Les fruits tels que les pommes, les poires, les oranges et les bananes sont particulièrement riches en fibres solubles. Ceux-ci aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Une pomme moyenne contient environ 4 grammes de fibres, soit à peu près 15 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte.

4. Les noix et les graines

Les noix et les graines sont des aliments riches en fibres et en graisses saines. Une portion de +- 30 grammes de noix ou de graines, tels que les amandes, les noix de cajou, les graines de chia ou les graines de lin, peut contenir jusqu'à 4 grammes de fibres. Ces derniers sont également riches en protéines, en graisses insaturées et en antioxydants.

5. Les céréales complètes

Les céréales complètes, telles que le riz brun, le quinoa et l'avoine, sont des aliments riches en fibres et en nutriments essentiels. Une tasse de quinoa cuit contient environ 5 grammes de fibres, soit près de 20 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Les céréales complètes sont également riches en protéines, en fer et en vitamines du complexe B. Ce qui les rend essentielles pour favoriser une alimentation saine et équilibrée.

Maintenant que vous avez cette petite liste d'aliments riches en fibres à portée de main, vous pouvez commencer à ajouter davantage de ces denrées délicieuses et saines à votre alimentation !